Описание
RICE — документальный журнал серии «МЭГЭЗИН ЭФ», посвящённый одной из ключевых зерновых культур.
Рис является главным источником углеводов и важной частью рациона для более чем половины населения мира. Наряду с кукурузой и пшеницей он относится к основным сельскохозяйственным культурам, обеспечивающим глобальную продовольственную стабильность. Рисовое земледелие сыграло важную роль в формировании общества в странах Азии, включая Японию и Корею, а также стало символом коллективного уклада жизни.
Блюда на основе риса — от суши и ризотто до плова и рисовых лепёшек — отражают разнообразие традиций и способов обработки зерна. Несмотря на снижение потребления в некоторых регионах, технологические инновации и новые аграрные подходы способствуют возрождению интереса к этому продукту.
Выпуск вышел в печать 18 апреля 2019 года и является 5-м в серии.
Английский язык.
Характеристики
Материалы:
Бумага, картон
Размер:
17 x 24 см
160 стр.