Описание
The Turkish Cookbook — подробный сборник рецептов турецкой кухни от шеф-повара Мусы Дагдевирена (Musa Dağdeviren), известного по документальному сериалу «Стол Шефа» (Chef's Table). Книга знакомит с гастрономическими традициями Турции, в которых переплетаются европейские и азиатские влияния.
В издание вошли 550 рецептов — от мясных блюд на гриле, салатов и закусок до домашних рагу, плова и сладкой выпечки. Среди них — кёфте из баранины, куриные кебабы, тахинная халва и пахлава с фисташками.
Английский язык.
Характеристики
Материалы:
Картон, бумага
Размер:
27 × 18 см
512 стр.