Эрин Лаудер знает всё о торжествах. В детстве вместе с сестрой она организовывала приёмы для кукол Барби, следуя примеру мамы и бабушки. «Мне всегда нравилось наблюдать за тем, как мои мама и бабушка накрывают на стол», — рассказывает Лаудер. Джо Кэрол и Эсте, женщины, которые точно знают толк в том, как принимать гостей, делились своей мудростью с Эрин, пока она росла. Настоящим дебютом для девушки стала собственная свадьба, которую она организовала в стиле, сочетающем элементы сельской романтики и европейских сказок. Опыт в проведения торжеств во многом помог Эрин в дальнейшем, когда она основала одноимённый бренд.
В свою последнюю книгу «Отмечая красиво» («Entertaining Beautifully») бизнесвумен включила советы, разделённые по четырём временам года. «Разные сезоны предполагают разные стили торжества. Это касается подбора цветов и растений, а также оттенков декора, — поясняет Эрин. — Мне в действительности понравилось деление по сезонам, это дало мне возможность показать вам целый год праздников». Книга охватывает все виды событий: от весенних ланчей и пикников на воде до Хэллоуина и апре-ски. Ниже приводим выдержки из каждого «сезона».
Весна «Весна для меня — время новых начинаний, даже больше, чем Новый год», — пишет Эрин Лаудер в книге. «Первый день, когда вы можете не надевать тяжёлое зимнее пальто, ощущается очень свободно и радостно». В этом разделе Лаудер делится советами по организации официальных мероприятий, от сервировки стола до оформления приглашений и меню, а также тем, как можно поступить, если погодные условия будут недостаточно благоприятными для события на открытом воздухе.
Эрин также делится своими недавними размышлениями о семейных и дружеских встречах. «Возможность проводить время с семьей дарит нам больше всего надежды и радости во время пандемии, а также создаёт повод для продуманной организации встречи с небольшой группой близких, — отмечает дизайнер. — Людей сейчас действительно притягивает домашнее пространство. Это сильно отличается от того времени, когда все могли свободно путешествовать, работать или обедать в офисе».
Лето Конечно же, лето создано для отдыха на свежем воздухе. «Природа — один из главных источников вдохновения для меня: это и цветы, и ракушки, и море», — делится Лаудер. Кстати, о цветах: Эрин считает, что именно они являются самой важной частью декора стола. «Любые живые растения создадут атмосферу красоты, — говорит автор книги. — Это может быть всего один цветок — совсем необязательно заставлять весь стол».
Один из главных летних праздников — 4 июля, День независимости США. «Во время пикника на лодке, у воды на берегу или в парке, лучше всего отдать предпочтение простой еде, но будет намного интереснее и элегантнее сервировать блюда с настоящей посудой, льняными салфетками, столовым серебром и бокалами, а не одноразовым пластиком», — замечает Эрин.
Осень Осень обозначает резкую смену типа торжеств, перенося их обратно в помещение. «Празднуя дома, я стараюсь более нарядно одеться, добавляю золотые акценты на стол и в интерьер, зажигаю свечи, чтобы легче воспринимать ранний заход солнца», — делится Лаудер.
Хэллоуин является особенным событием для Эрин в том числе потому, что каждый год она устраивает тематическую вечеринку для своего сына Уилла, родившегося первого ноября. «Это идеальное время года для того, чтобы побаловать ребёнка причудливыми декорациями и сладостями», — пишет дизайнер.
Зима Большая часть раздела посвящена главным зимним праздникам — Дню благодарения и Рождеству. «В моей семье всегда праздновали и Хануку, и Рождество, — пишет Лаудер. —Рождественским утром мой отец готовил яблочные оладьи, ещё в пижамах мы распаковывали подарки — эти традиции я продолжаю и со своими детьми». «Но ужин в канун Рождества всегда был особенно роскошным», — добавляет она.
По прошествии праздников начинается сезон лыж: Эрин проводит большую часть зимы в Колорадо, где также принимает своих близких друзей и родственников. «Зимние званые ужины предполагают более сытную пищу, например, чили кон карне и горячий шоколад; декор в тёплых оттенках, еловые ветви, связки красных ягод и белых цветов», — делится автор.
