Марина Абрамович — художница, которая как никто другой знает о силе простой идеи. Её новаторские работы говорят сами за себя. Великая концептуалистка с балканскими корнями восхищает своей силой воли, строгой самодисциплиной и готовностью раздвигать границы возможностей человеческого тела и разума. Убеждения Марины Абрамович чётко прослеживаются в блюде, рецептом которого она решила поделиться с нами. Идея этой диетической трапезы была почерпнута ей из кулинарной книги австрийского доктора Нонны Бреннер. Суп из отрубей, семян льна и овса предлагается для первого дня поста: «Монашеский, простой, непорочный — он хорошо насыщает, оставляя ум чистым и спокойным».
На фото: Обеденный стол Offset с табуретом — Филипп Малуэн для Resident; чаша Strom — Николай Вииг Хансен для Raawii; столовая ложка Moon — Cutipol; стакан Terrier — Waterford для Amara. Ингредиенты
Льняные семена
Овсянка
Овсяные отруби
Щепотка соли с травами
Цедра замороженного лимона
Приготовление Налейте 1,5 л воды в большую кастрюлю и доведите до кипения. Положите ингредиенты в воду, варите в течение 5 минут, добавляя соль по вкусу. Украсьте лимонной цедрой и подавайте к столу.
В сентябре художница вновь покажет шоу «Семь смертей», вдохновлённое трагической судьбой оперной дивы Марии Каллас. Мероприятие пройдёт с 14 сентября по 30 октября в лондонской галерее Lisson Gallery.
Оригинал статьи: Wallpaper* Magazine September 2021, рубрика Artist’s Palate.
