Описание
BERRIES — документальный журнал серии «МЭГЭЗИН ЭФ», посвящённый ягодам и их месту в современной культуре питания.
Черника, малина, асаи, ягоды годжи, красная смородина и многие другие виды ягод известны своим ярким вкусом, насыщенным цветом и высоким содержанием антиоксидантов. Их используют в десертах, джемах, напитках и самых разных гастрономических традициях по всему миру.
В последние десятилетия ягоды стали одним из символов здорового образа жизни. Особую популярность они получили благодаря движению «Новая северная кухня» (New Nordic Cuisine), которое призывает обращаться к сезонным и локальным продуктам, формируя новый взгляд на устойчивую гастрономию.
Выпуск вышел в печать 1 апреля 2020 года и является 10-м в серии.
Английский язык.
Характеристики
Материалы:
Бумага, картон
Размер:
17 x 24 см
144 стр.