Описание
FISH — документальный журнал серии «МЭГЭЗИН ЭФ», посвящённый рыбе, рыболовству и их месту в мировой гастрономической культуре.
Рыба остаётся важной частью человеческого рациона на протяжении тысячелетий. Такие виды, как треска, лосось, тунец, сельдь и скумбрия, оказали заметное влияние на кулинарные традиции разных стран. В прибрежных регионах по всему миру сформировались собственные способы заготовки и приготовления рыбы, а разнообразие местных рецептов отражает особенности природных условий и культуры питания.
Выпуск также обращается к современным экологическим вопросам.
С начала XXI века истощение рыбных ресурсов стало одной из ключевых проблем мирового океана, что привело к развитию инициатив по устойчивому рыболовству и ответственному потреблению морепродуктов.
Выпуск вышел в печать 2 ноября 2023 года и является 27-м в серии.
Английский язык.
Характеристики
Материалы:
Бумага, картон
Размер:
17 x 24 см
158 стр.