Книга Vietnam: The Cookbook

Phaidon 9781837290451
8 400 руб.
2 100 ₽ × 4 платежа в Сплит

Описание

Книга Vietnam: The Cookbook знакомит с домашней кухней Вьетнама и её региональным разнообразием. В издании собрано более 400 традиционных рецептов, каждый из которых раскрывает богатство местных ингредиентов, кулинарных техник и вкусовых сочетаний. Помимо знаменитого фо и бань ми, вы узнаете рецепты спринг-роллов, свинины с вермишелью, салата с курицей и цветками банана, рисовых клёцек с машем, блюд из моллюсков и десертов с кокосом и панданом.

Автор Анаис Ка Дао ван Манен (Anaïs Ca Dao van Manen) путешествовала по стране — от Ханоя до горных районов Хазянг, — чтобы изучать местные продукты и перенимать рецепты у региональных поваров. Фотографии, сделанные ей во Вьетнаме, ещё больше передают атмосферу страны и её гастрономической культуры.

Английский язык.

Характеристики

Материалы:
Картон, бумага

Размер:
27 × 18 см
496 стр.
> 400 рецептов
О Бренде
Phaidon — международное издательство, специализирующееся на публикациях об искусстве. Phaidon сотрудничает с самыми влиятельными авторами мира, чтобы ежегодно выпускать новые книги по фотографии, дизайну, архитектуре, моде, гастрономии, путешествиям, традиционным видам искусства, а также иллюстрированные книги для детей. За всю историю существования издательства свет увидели более 1500 публикаций.
Подарочная упаковка
Доставка и возврат
Преимущества