The Art of Manufacture: Alain Ducasse Книга

Assouline 9781649803047
24 300 руб.
+

Описание

Книга The Art of Manufacture: Alain Ducasse из серии Classics, фото — Лазиз Амани (Laziz Hamani).

Откройте для себя искусство, которое начинается с руки мастера — будь то обжаривальщик кофе, шоколатье, мороженщик или шеф-кондитер.

С тех пор как в 2013 году шеф-повар Ален Дюкасс открыл первую Manufacture, он вдохнул новую жизнь в традиционное кулинарное мастерство. Его миссия? Создавать лучшие в мире продукты. Дюкасс придерживается простого принципа: он стремится к высочайшему качеству и неповторимому вкусу.

Том рассказывает о закулисье каждой парижской «мануфактуры» — Le Chocolat, Le Café, La Glace и Le Biscuit. Иллюстрированное фотографиями Лазиза Хамани издание погружает читателей в удивительный процесс создания самых желанных деликатесов современности.

Английский язык.

Характеристики

Материалы:
Бумага/картон, шёлковая обложка

Размер:
26 х 33 см
300 стр., > 200 фотографий
О Бренде
Assouline Publishing — американское издательство класса «люкс».
Философия его основателей, Проспера и Мартины Ассулин, строится на идее о том, что книга не должна становиться рядовым объектом. Ставя на первое место эстетику и стиль, пара выпускает книги о моде, искусстве, дизайне и путешествиях, а также аксессуары и мебель для библиотек. На сегодняшний день компания издала более 1500 книг, которые успешно продаются на международном рынке и переведены на десятки языков.

Assouline Publishing сотрудничает со многими модными и ювелирными домами мира, среди которых Cartier, Dior, Chanel, Louis Vuitton, Valentino и Goyard.
Подарочная упаковка
Доставка и возврат
Преимущества