Приглашаем вас организовать самую яркую вечеринку этого лета вместе с дизайнером коктейлей Марком Эддисоном и его книгой коктейлей «Cocktail Chameleon» от коллекционного издательства Assouline. В этой книге Марк собрал 12 уникальных рецептов и 144 вариации классики, он экспериментирует с молекулярной миксологией, заново изобретая Bloody Mary с саке, и смешивая знаменитый Rose Garden с Versailles Cocktail.
Эддисон большой ценитель хорошего стекла. «Мне нравится подбирать подходящий «коктейльный наряд» для напитка, – пишет он, – правильно подобранный бокал действительно может усилить аромат, вкус и внешний вид напитка. Он является ключевым элементом в презентации тщательно продуманного коктейля».
Итак, с чего начнем? Arnold Palmer (Том Коллинз)
Ингредиенты: 50 мл бурбона, 50 мл свежего лимонного сока, 30 мл чайного сиропа, 100 мл газированной соды (охлажденной);
Декор: 1 лимонная долька и 1 веточка мяты
Барный инвентарь: барная ложка
хайбол
шпажка
Технология приготовления: Смешайте бурбон, лимонный сок и сироп в стакане, затем перемешайте. Добавьте лед и газированную соду, по вкусу. Украсьте лимонной долькой и веточкой мяты.
«Arnold Palmer - это всего лишь смесь лимонада (в американском понимании) и холодного чая в равных долях. Коктейль назван в честь известного гольфиста Арнольда Палмера, который очень любил этот напиток.» 
Sangria Flora
Ингредиенты: 1 бутылка белого вина (например, совиньон-блан), 1 стакан сиропа бузины, 60 мл оранжевого ликера, 500 грамм тонко нарезанного поперек винограда, 10 ломтиков нектарина, 1/2 чашки нарезанной клубники, 1/2 чашки малины;
Декор: 10 съедобных цветов, таких как настурции, анютины глазки или лепестки роз
Барный инвентарь: кувшин
10 стаканов по 250 мл
Технология приготовления: Объедините все ингредиенты в кувшине, затем накройте и охладите в течение 4-8 часов. Наполните стаканы льдом и разделите между ними напиток и фрукты. Украсьте каждый коктейль съедобным цветком.
«Этот коктейль имеет восхитительный букет не только из вина, но и из ликер бузины, который передает яркие ноты меда и айвы. Не стесняйтесь экспериментировать с фруктами…дыня и персики тоже прекрасно подойдут.» 
Versailles (Манхэттен)
Ингредиенты: 60 мл джина Old Tom, 15 мл вермута, 2 ч.л. розового ликера, вишневый биттер
Барный инвентарь: шейкер для коктейлей
фильтр для коктейлей
бокал для вина
Технология приготовления: Заполните шейкер льдом, добавьте ингредиенты, и встряхивайте до полного охлаждения. Процедите напиток в бокал и аккуратно проложите сверху лепесток розы.
Anti-Gravity (Мартини)
Ингредиенты: 15 мл гренадина, кристаллы красного сахара, 60 мл водки, 50 мл белого клюквенного сока, 15 мл синего ликера Кюрасао, 15 мл свежевыжатого сока лайма
Барный инвентарь:
форма для льда в виде шара
нож
2 маленькие тарелки
пищевой шприц
шейкер для коктейлей
бокал для виски
Технология приготовления: Заполните форму для льда в виде шара водой и замораживайте в течение 3 часов, пока не заморозится две трети воды.
Вытащите лед из формы и с помощью острого ножа сделайте надрез для пищевого шприца. Вставьте кончик шприца и высосите оставшуюся воду в центре шара, затем пометите ледяной шар обратно в форму и уберите в морозильную камеру.
Налейте гренадин на одну маленькую тарелку и кристаллы сахара на другую. Окуните край бокала в гренадин и обмакните в сахаре.
Заполните шейкер льдом, добавьте оставшиеся ингредиенты и хорошо встряхните. Поместите в морозильник на 20 минут, доведя до замораживания.
Выньте из морозильника шейкер и энергично встряхните, затем вылейте содержимое в шприц. И с помощью шприца влейте внутрь ледяного шара заранее подготовленный коктейль.
La Seville (Кофейный коктейль)
Ингредиенты: 60 мл холодного эспрессо, 60 мл апельсиновой водки, 30 мл апельсинового ликера;
Декор: 1 апельсиновая стружка, 1 шоколадная апельсиновая долька
Барный инвентарь: шейкер для коктейлей
фильтр для коктейлей
бокал для мартини
Технология приготовления: Заполните шейкер льдом, добавьте ингредиенты, и встряхивайте до полного охлаждения. Процедите напиток в бокал и аккуратно украсьте апельсиновой стружкой с шоколадкой.
«Слегка горькие и сильно ароматные кофе и апельсин прекрасно дополняют друг друга. Этот крепкий коктейль идеально подходит как послеобеденный напиток.» 
Provence (коктейль с шампанским)
Ингредиенты: 2 ч.л. сиропа лаванды, 2 ч.л. свежего лимонного сока, 30 мл джина (охлажденного в морозильной камере), 150 мл брют-шампанского (охлажденного)
Декор: свежая ветка лаванды
Барный инвентарь: бокал для шампанского
Технология приготовления: Соедините сироп, лимонный сок и джин в бокале, затем налейте сверху шампанское и украсьте веточкой лаванды.
«Этот коктейль подходит для самых элегантных случаев и гламурных торжеств, включая королевскую свадьбу.» 
